現(xiàn)在很多人都在網(wǎng)站上或軟件上面開通餐飲店鋪，不過大部分都是在賠錢。其實，餐飲和其他行業(yè)是一樣的，都有賺有賠，只不過餐飲的門檻更低一點而已，所以造成外行人進入的比較多，賠錢的也比較多。
為什么會賠錢呢？
1、房租
剛開始的時候房租不是很貴，等項目做得有起色的時候，網(wǎng)上的租金就漲價了，線下的房東看到你生意好了也會漲價，最后就導致要不搬走要不關門大吉。
2、沒經(jīng)驗，盲目跟風
許多人剛開始的時候手忙腳亂，不知道該如何做，看到其他餐飲掙了錢，就一頭扎進去，最后搞得什么都沒了。
3、同行競爭大
現(xiàn)在很多同行都會模仿抄襲，有特色的都已經(jīng)被人模仿了去，而且價格更低，而且口味還會被改進的比你更好。這就造成了同行競爭的激烈。
4、資金短缺
原材料、人工費用、房租、水電費等，再加上裝修、買設備、買材料這些都是需要資金的。新店要想盈利都有一個周期，如果一段時間后，手上周轉資金不夠就只能關門大吉了。
重要的是，餐飲業(yè)的人工費是越來越高了，每個月工資就占很大一部分。如果店里生意好一些的話，廚師會讓你給提成，這也是餐飲業(yè)難做的原因之一了。現(xiàn)在呈現(xiàn)出來的現(xiàn)象就是很多廚師以資金入股，或合伙運營餐廳，這樣就減少了廚師的流失和改變了。
今天就分享到這里，下次見嘍！